Šum gozda na našem krožniku: divjačina in odličen štrukelj za poobedek

Kako pravilno pripraviti divjačinsko meso, da se bo izrazil bogat okus te specialitete, ki je značilna za dežele, bogate z gozdom? Kako se kar doma lotiti priprave slastnih štrukljev, ki spadajo med tradicionalne slovenske jedi?