Pomanjkanje kadra: zdaj je pravi čas za poklicno izobrazbo
Ni veliko poklicev, kjer se znanje, natančnost, komunikacija in ustvarjalnost tako prepletajo kot v strežbi. Natakar oz. natakarica ni zgolj oseba, ki prinese naročeno, pač pa je prvi stik gosta z lokalom, ambasador gostoljubja, tihi režiser izkušenj, ki jih dobimo že ob prvi jutranji kavici.
