Buče vseh barv in oblik nas jeseni pozdravljajo z vsakega roba kmetije, z njimi krasimo vhode, verande in terase. Znanilke jeseni so odlične kot priloga k najrazličnejšim jedem, kot glavna jed in kot dodatek v pecivih. Za sladice je zelo primerna sladka maslena buča z rahlim okusom po oreščkih, ki ima tudi zelo malo semen.